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Fischkochkurs 2008
Jugendleiterseminar Fische richtig verwerten 05. bis 07. Dezember 2008 in Kringel-Niederbayern
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Dieses Seminar für Jugendleiter wandte sich an alle, die „Angst“ vor
Fischen mit vielen Gräten hatten oder bis dato mit Weißfischen oder
großen Fischen nichts anzufangen wussten.
Unter der Fachmännischen Leitung von Franz Gebert gingen die
Teilnehmer in diesem Seminar folgenden Fragen nach:
- Sind Weißfische minderwertig?
- Wie filetiert und verarbeitet man diese richtig?
- Wie bereitet man z.B. einen Steckerlfisch vor und eine Fischplatte
richtig an?
- Welche Gerichte kann man für Kids machen?
Selbstverständlich wurden alle Fische von den Teilnehmern zubereitet,
gekocht und auch anschließend mit Hochgenuss verzehrt. |
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